Wasabi Omakase: unikalne doświadczenie farm-to-table

Rzadki składnik. Wyjątkowe rzemiosło. Jeden wieczór.

Tylko tej nocy Executive Chef Joshua Tracey i Marek Flisiński, uznany za Najlepszego Szefa Kuchni w Polsce (Gault & Millau), łączą siły, by stworzyć niezwykłe czteroręczne omakase. W centrum tej wyjątkowej kolacji – prawdziwe, świeżo tarte wasabi, składnik równie rzadki, co wyrafinowany.

Uprawiane w Polsce Mazuma wasabi to jedna z najtrudniejszych i najbardziej cenionych odmian – delikatne, aromatyczne, o idealnej równowadze między subtelną ostrością a naturalnym umami. Hodowane z dbałością o każdy detal, na jedynej farmie poza Japonią, które od lat współpracuje z czołowymi szefami kuchni.

Wieczór Wasabi Omakase w Nobu to spotkanie sezonowości, rzemiosła i perfekcyjnie wyważonych smaków. Każde danie w tym starannie skomponowanym menu farm-to-table podkreśla wyjątkowość wasabi – składnika, który nie dominuje, lecz uwydatnia każdy niuans potrawy.

📅 27 marca 19:30